Mais con coriandolo fresco, cipolle, pomodori tritati con polvere di cumino tostato, peperoncino rosso.

Cialde croccanti accompagnate con mix di yogurt dolciastro con salsa di yogurt alla menta e tamarindo.

Pollo tandoori disossato con ananas, pomodoro e maionese all’uovo.

Polpette di lenticchie bianche (Urad Dal) fritte e servite nel yogurt dolciastro con spezie, salsa agrodolce al tamarindo e salsa allo yogurt e menta fresca.

Cialda croccante al cumino, coperte con cipolle, pomodoro e peperoncino verde tritati e succo di limone.

Cialde croccanti di lenticchie al cumino.

Yogurt speziato con perle croccanti di ceci.